不一样产区的龙井茶叶质量亦有所差异。西湖产区组茶里的儿茶素含量多，别的两大类地区均小于原产地井。3个小组之间酚氨比起伏比较大，西湖产区组酚氨比三组中垂直居中。从味道物质分析数据看来，出产地西湖龙井茶茶样乳酸乙酯物质中，有四种双组分高过别的产区的茶样，与此同时游离氨基酸总产量和酚氨比适度，是西湖龙井茶叶差别与其它产区茶样的主要特征。从茶香味分析数据看，西湖龙井茶的重要方剂数量及呈香方剂的含量高过其他几个产区，表明西湖龙井茶的香味物质更加丰富多彩。 
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西湖龙井茶历史的西湖龙井茶有悠久的历史，开始起源于中国唐代，西湖龙井招商加盟，那时候有名的茶圣陆羽，在所出版的世界上部茶专着《茶经》中，就会有杭州市天竹、灵隐二寺产茶史料记载。西湖龙井茶之名起源于宋，闻于元，扬于明，兴于清。在北宋时期龙井茶规模才微微的产生逐渐开始广为流传。在明朝情况下逐渐更为强盛时兴，当时也是也不叫龙井茶而被称作—明前茶。所以才会有后来雨后是上品，西湖龙井招商，明前是佳品那么一个说法。龙井茶以一芽一叶被称作更为出色绝品。明朝列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游玩西湖时，赞誉龙井茶，然后把狮峰山下胡公庙八棵油茶树受封御茶。在这里一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无明到，从普通百姓餐后的家常健康饮品到王侯将相的贡品，从古代民族的茗茶到走出的名品店，正式开始它光辉阶段。
茶区制作而成的龙井茶各自被命名为杭州西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井。在其中越州龙井生产量高过钱塘龙井，西湖龙井招商加盟，钱塘龙井高过杭州西湖龙井。杭州西湖产区现阶段适种油茶树为龙井人群、龙井43号或龙井长叶，温江西湖龙井招商，更是以产自狮（狮峰山）、龙（龙井）、云（五云山）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）处杭州西湖龙井质量。茶感观评审结果显示，杭州西湖龙井均值味道评分，次之为越州龙井、钱塘产区。 
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