汤色特点：汤色是茶里的各种各样黑色素融解于热水中而显现出来的色泽，关键看饱和度、色度和清浑浊度。西湖龙井茶的汤色以纯净光亮为好，汤色深黄色为次。叶底特点：叶底是冲调后余下的茶梗。关键以芽与叶子成分的占比跟叶质的老嫩度来考量。西湖龙井茶好的叶底规定芽叶鲜嫩成朵，匀称齐整、葱绿光亮。差的叶底黯淡、粗老、薄弱。购买西湖龙井茶时，首先要根据自身的必须，例如主要用途、经济实力和爱好等，随后根据下列程序流程开展感观鉴别。一摸：辨别茶的烘干水平。随便选择一片干茶，放到大拇指与无名指中间用劲捻，西湖龙井茶叶招商加盟，如既成粉末状，则干燥度充足;若是为小颗粒，则干燥度不够，或是茶已受潮。干燥度不够的茶比较难存储，与此同时香气也不太高。二看：看干茶是不是合乎龙井茶的本质特征，包含外观设计、色泽、匀净度等。三嗅：闻干茶香气的多少和浓香型，并鉴别是不是有烟、焦、酸、馊、霉等劣变味道和各种各样掺杂着的异常味道。四尝：当干茶的水分含量、外观设计、色泽、香气均满足要求后，开展开汤品味。一般取3克龙井茶叶放置杯碗中，冲如开水150mL。5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝味道，后评叶底。这一阶段更为重要。 
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对杭州西湖龙井而言，例如龙井群体种、龙井43、龙井长叶等全是适合生产加工龙井茶的茶树优良品种。龙井群体种是杭州西湖龙井早的种类，便是本地人称的“老种类”或是“大树龙井”，是现阶段觉得品质好的。它的特点是出芽比较晚，假如天冷一点得话很有可能清明节后才可以采收，生产量也很少。基本概念：群体种在茶行业，这个词较为普遍，广西西湖龙井茶叶招商，也难以了解。茶树的繁育，过去常常是有性繁殖，即山茶花受粉结论，掉在土中，或者人力用茶果栽种的。这就像父母长出的小孩，有父母的遗传基因，西湖龙井茶叶招商加盟，也拥有自身的相貌和人体。群体种就这样，一片茶树全是有性繁殖出去的，每一棵茶树长的看起来一样，实际上质体都是有一丝的区别。也就形成了这一产地的茶叶品质，别的地方即应用一样的加工工艺，都是没法的。龙井43和龙井长叶，全是中国农业科学院茶科所从群体种里培育出的改良品种，有出芽时长早些时候、芽尖齐整、耐寒、抗病害等特性。在其中龙井43都是现阶段杭州西湖龙井茶栽种广泛、生产量强的种类。 
西湖龙井茶叶的基本常识西湖龙井茶叶属红茶类，产于浙江省杭州市西湖周边的山川当中。西湖湖岸气侯柔和，长期烟雾缭绕，降雨量充足，西湖龙井茶叶招商代理，再加上土壤质地松散，土层富饶，油茶树根深叶茂，长期翠绿，从春至秋，持续萌生茶芽。茶生产量和品质都很高。西湖生产西湖龙井茶颜色葱绿或翠绿艳丽光亮，香气淡泊醇正，味道香甜，样子平扁伸直，尺寸长度匀齐，以“色绿、香郁、淳香、形美”四绝而出名于世。西湖龙井茶叶因产于西湖旁边的狮峰、龙井茶叶、云栖、虎跑一带，历曾分成“狮、龙、云、虎”四个类目，民国时期后，梅家坞龙井也位居在其中，如今通称为西湖西湖龙井茶。这五个种类中，大家多觉得狮峰山生产的茶。狮峰龙井色调是翠绿和“黑米色”两色，并且绿、黄双色浑然一体，样子平扁似碗钉，香气优雅、长久。冲调普洱茶时水杯先扣数分钟，掀盖便会嗅到兰花豆特有的香气，在其中也有几丝纯蜂蜜的清香味儿，喝至三分之一续水时，香气也是浓郁香气扑鼻，再喝一半续水时，口味仍然醇正。 
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