杭州老做茶的茶农就已经把这分成了5个档次，当然现在有一些可以微调的，什么叫可以微调？，上海西湖龙井茶加盟，为什么这个地方的茶要叫西湖龙井，因为要授予原产志，这是国家给它规定的原产志。第二个种系的原因，特别是前面的狮龙云虎，都是以当地的群体种为主。一说到群体种很多人会很懵，什么是群体种？群体种还有几个别名，群体种，奇种，土茶、菜茶。这是一种什么意思呢？当地的茶，相互杂交特别的多，西湖龙井茶加盟费用，这是茶的本性，所以一棵茶树上也有圆叶子，也有椭圆形的，长叶子，也有尖叶子，各种各样杂交的特别多，就群体杂交的混种茶。
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名字的来历有一年清代皇帝乾隆下江南，赶到龙井村周边的狮子峰下胡公庙歇息。寺里的和尚端上本地的名茶。乾隆专注于茶艺，一见那茶，不由自主拍案叫绝，只见洁白无瑕的茶碗中，颗颗嫩茶宛如雀舌，颜色墨绿色，碧液中显出一阵阵清香。他品味了一口，只感觉脸颊多娇，西湖龙井茶加盟价格，有说不出的享用。因此，乾隆觐见和尚，询问道：“此茶何名？产自何处？”和尚回应说：“启禀皇帝，这也是小庙生产的龙井茶。”乾隆一时兴发，摆脱庙门，只见胡公庙前翠绿如染，十八棵茶树嫩叶初发，葱翠欲低，周边群山起伏，宛如狮形。这时乾隆龙心大悦。茶名龙井茶叶，山名狮峰，都好像征兆着他彪炳千秋的伟绩，更何况十八又是个吉祥如意的多位。而那茶有确实心旷神怡，醇厚可口，因此乾隆现场封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。此后，龙井茶度远播。 
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