明前茶和雨前茶春茶之中，西湖龙井主要有明前龙井和雨前龙井之分，明前即清明前采摘，雨前即清明后、谷雨前采摘。
明前龙井的芽叶细嫩，色翠香郁，味醇形美，价格很高，头采的价格能达近万元一斤，不足之处在于不够耐泡。
雨前龙 井的茶叶则更加粗大，滋味浓厚，更加耐泡，只是略微显涩。
由于产量很足，雨前龙井的价格相对便宜很多，每斤价格能降 到千元以下。
如果你有一定的经济实力，偶尔会招待懂茶的客人，或者自己想玩格调，可以选择明前龙井。
想买口粮茶的话，价格便 宜的雨前龙井更适合你。
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群体种和龙井43号常见的西湖龙井有两个品种，龙井43号和群体种。
当你走入西湖龙井的茶园，就会发现有两种茶树。
整齐划一，一垄一 垄的茶树便是龙井43号。
而一丛一丛，都江堰西湖龙井茶代理，分散生长的茶树则是群体种，现在的“十八棵御茶”就是群体种。
群体种，西湖龙井茶代理费用，意思是当地土生土长的原生混合茶树品种，并不特指西湖龙井地区，各茶区都有。
经过长期的自然选择，群体 种逐渐演化为和当地生态环境共生状态的品种。
由于茶树之间异花授粉，西湖龙井茶代理，世代借种子繁殖，导致个体间的差异十分明 显，西湖龙井茶代理加盟，群体种的直观表现就是形态各异的茶蓬形态。
龙井43号，意思是中国农科院从龙井群体种中通过单株选育育成的。
为什么叫龙井43号呢，这是因为在采样培育的过程 中，编号43号的样株因发芽早，抗性强，因此被科学家选中，不断进行扦插繁殖。
可以说，你找不出两株一样的群体种，而 龙井43号都是一样的。
群体种和龙井43号所产的龙井茶，品质都很好。
但是，改良过的龙井43号属于早生种，因为早熟，可以提前采摘，一般 于每年3月中下旬大面积开采，而群体种是在3月底，再加上明前茶的概念，逐渐造成了43号龙井的价格比群体种更高。
冲泡方法水温：85～95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）茶量：3g/杯（或因个人口味而定）用水：纯净水或山泉水（农夫山泉就很不错，但多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）器具：白瓷盖碗、玻璃茶具皆可（正儿八经品饮西湖龙井时，建议用盖碗，一道一道的冲泡，可以冲8泡起步）步骤：用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满 之开水，35秒之后即可饮用。
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